Viticolture as an art, Primitivo is our inspiration....
Winery
in the vineyards we cultivate, in the cellars our philosophy has been to produce a wine of character, without compromise. Valuing the territory, respecting the environment of the Primitivo di Manduria
Il vino è come il
sangue della terra, sole catturato e trasformato da una struttura così
artificiosa qual è il granello d'uva, mirabile laboratorio in cui operano
ordigni, ingegni e potenze congegnate da un clinico occulto e perfetto. Il vino
è licòre d'altissimo magistero composto d'umore e di luce, per cui virtù l'
ingegno si fa illustre e chiaro, l'anima si dilata, gli spiriti si confortano e
l'allegrezze si moltiplicano… Galileo
Galilei
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Cantina di Sava di Paolo Mancino Palmento G. Galilei Traversa via Avellino s/n Sava (TA), 74028 ITALY Tel +39 380 3127832 P. IVA 02813250731 cantinadisava@gmail.com
