{"title":"SFERRACAVALLI PRIMITIVO","content":"Sferracavalli 2021<\/span><\/p>\n\n ANNATA DI\nPRODUZIONE 2021 <\/strong>DERIVATO DALLA VINIFICAZIONE DI UVE DI\nALBERELLI LEGGERMENTE APPASSITE<\/strong><\/p>\n\nNome<\/b> SFERRACAVALLI   <\/p><\/b><\/p>\n\nDenominazione<\/b>\nPrimitivo IGP Salento<\/b><\/p>\n\nVitigno<\/b>\nPrimitivo in Purezza 17,5% Alcool<\/b><\/p>\n\nNumero di bottiglie prodotte nel 2020 circa<\/b> 4780Superficie vigneto<\/b>1 ettaro, Esposizione Nord-Est Altimetria<\/b>\n120 metri s.l.m. terreno di\nmedio impasto, tendenzialmente tufaceo e calcareo Sistema di allevamento <\/b>Alberello; 4300 ceppi per ettaro Resa per ettaro<\/b>\n45-50 quintali; 0,9 1,3 kg per pianta<\/p><\/b><\/p>\n\nVendemmia<\/b>\nManuale, in cassette da 20 kg, settembre\/ottobre<\/b><\/p>\n\nVasche di fermentazione<\/b> Acciaio inox Temperatura di fermentazione<\/b> 27-30 gradi Durata della macerazione<\/b> 25 giorni, frequenti rimontaggi giornalieri Fermentazione malolattica<\/b> svolta in Acciaio<\/p><\/b><\/p>\n\nAffinamento<\/b>  in Acciaio\/Tonneoux<\/p>\n\n\n\n\n\n ","deleted":0,"featureImageAssetRef":16257478,"updated":{"date":"2023-05-06 09:45:48.000000","timezone_type":3,"timezone":"Europe\/London"},"ref":363703,"stockTrack":1,"stockUnlimited":0,"stockWarningLevel":4,"visibility":1,"slug":"sferracavalli-primitivo-1","primaryVariantRef":1687121,"multipleActiveVariantsWithUniquePrices":false,"productListAssetRef":16257478,"taxRef":3710,"taxRate":"22.00","variants":[{"price":"15.00","productRef":363703,"ref":1687121,"active":true,"stock":6,"sku":"26374-363703-1674342","weight":"1.700","options":[],"formattedPrice":"\u20ac15.00","formattedPriceInclTax":"\u20ac18.30","cartQuantity":0},{"price":"93.00","productRef":363703,"ref":1690900,"active":true,"stock":4,"sku":"26374-363703-1687125","weight":"12.000","options":[{"ref":105595,"name":"Confezioni","value":{"ref":458303,"value":"Box 6 Bottiglie","displayOrder":1}}],"formattedPrice":"\u20ac93.00","formattedPriceInclTax":"\u20ac113.46","cartQuantity":0}],"activeVariants":{"1687121":{"price":"15.00","productRef":363703,"ref":1687121,"active":true,"stock":6,"sku":"26374-363703-1674342","weight":"1.700","options":[]},"1690900":{"price":"93.00","productRef":363703,"ref":1690900,"active":true,"stock":4,"sku":"26374-363703-1687125","weight":"12.000","options":[{"ref":105595,"name":"Confezioni","value":{"ref":458303,"value":"Box 6 Bottiglie","displayOrder":1}}]}},"tags":[],"assets":[{"ref":748017,"assetRef":16257478},{"ref":751219,"assetRef":16257235},{"ref":751220,"assetRef":16257412},{"ref":751221,"assetRef":16256886}],"category":null,"tax":{"ref":3710,"rate":"22.00"},"formattedPrice":"\u20ac93.00","formattedPriceInclTax":"\u20ac113.46","multiplePrices":true,"options":[{"ref":105595,"name":"Confezioni","values":{"458303":{"ref":458303,"value":"Box 6 Bottiglie","displayOrder":1}},"selectedValue":458303}],"defaultVariant":{"price":"93.00","productRef":363703,"ref":1690900,"active":true,"stock":4,"sku":"26374-363703-1687125","weight":"12.000","options":[{"ref":105595,"name":"Confezioni","value":{"ref":458303,"value":"Box 6 Bottiglie","displayOrder":1}}],"formattedPrice":"\u20ac93.00","formattedPriceInclTax":"\u20ac113.46","cartQuantity":0}}

SFERRACAVALLI PRIMITIVO

€113.46 tasse incl.*

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Sferracavalli 2021

ANNATA DI PRODUZIONE 2021 DERIVATO DALLA VINIFICAZIONE DI UVE DI ALBERELLI LEGGERMENTE APPASSITE

Nome SFERRACAVALLI

Denominazione Primitivo IGP Salento

Vitigno Primitivo in Purezza 17,5% Alcool

Numero di bottiglie prodotte nel 2020 circa 4780Superficie vigneto1 ettaro, Esposizione Nord-Est Altimetria 120 metri s.l.m. terreno di medio impasto, tendenzialmente tufaceo e calcareo Sistema di allevamento Alberello; 4300 ceppi per ettaro Resa per ettaro 45-50 quintali; 0,9 1,3 kg per pianta

Vendemmia Manuale, in cassette da 20 kg, settembre/ottobre

Vasche di fermentazione Acciaio inox Temperatura di fermentazione 27-30 gradi Durata della macerazione 25 giorni, frequenti rimontaggi giornalieri Fermentazione malolattica svolta in Acciaio

Affinamento in Acciaio/Tonneoux

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